6.羅仲錫

    羅仲錫帶著易喜步行到他喜歡的居酒屋，居酒屋小小的，座位數不多，頗有深夜食堂的感覺。「這裡不算是日本料理，就是偏日式的創作料理。」羅仲錫說。老闆似乎和他很熟悉。

    「好有趣的小店。」易喜左顧右盼，很喜歡這種小店的氛圍。

    「你通常都去怎樣的餐廳？喜歡吃甚麼樣的料理？」羅仲錫問。易喜有點不好意思得回答：「我都去連鎖的餐廳。」

    「連鎖沒有不好，就管理來說，連鎖很成功代表有很不錯的管理。只是餐點上，師傅比較不能發揮自己的個性。」他沒有否定她。他的聲音低沉沙啞，頭上有點白髮，但不是很多，花花雜雜的。五官深邃，但眼睛裡總有一些血絲，有種迷人的成熟。易喜很喜歡和他聊天，雖然都是他講得說，易喜聽得多，但他總會先肯定易喜的想法。從來不會用年齡累積的經驗來說嘴。

    易喜看了看菜單，不太知道想吃甚麼，定食有點多，也不想吃生生冷冷的生魚片。「想喝點熱湯，其他的，沒甚麼想法。」易喜說。

    「有什麼不吃的嗎？還是有甚麼海鮮吃了會過敏？」他問。點菜方面，或許是職業使然，他非常細心。易喜搖搖頭。只見羅仲錫和老闆聊了一陣子，大致上是問問老闆今天有進什麼海鮮，有做甚麼特餐，最近有什麼有趣的食材。

    老闆似乎跟他很熟，還會把最近的生意概況與他分享。又怕易喜等久了，先送上了味增湯。這味增湯看似普通，其實不普通，裡面都是海鮮的邊角料，鮭魚的骨頭和魚腹有刺的那塊，料多湯鮮美。易喜覺得在一旁聽羅仲錫和老闆聊天非常療癒，老闆都講些批貨趣事。「最近進了一批牡蠣，日本進口的，要不要吃炸牡蠣。」老闆問。「當然要！」他點頭。

    「今年進口牡蠣比較便宜。但是冷凍過，腥味比較重。那天想說自己煮碗麵吃，自己吃的加多一點牡蠣，晚上跟老婆可以嘿嘿嘿。結過腥到辛拉麵變成腥拉麵，自己嚇到自己。」老闆說。

    「今年有個新聞，大概跟輻射汙染有關，日本人自己不敢吃牡蠣，所以都外銷了。」他說。

    「真的假的？我沒聽過這新聞。既然如此，你怎麼還敢點。」老闆很訝異。

    「有甚麼好怕，都在餐飲業那麼久了，這種傳聞還少過嗎？不管是甚麼殘留，都得吃到一個量才有影響。通常要吃到那個量，人都先中風了。」羅仲錫老神在在的說。三人都笑了。他們的聊天裡有許多知識的交流，吃東西變得很有趣

    ，這是易喜沒體驗過的。以前的日子真的無聊，去差不多的店，吃千篇一律的套餐，生活圈小小的，沒辦法接觸不同的人。

    日本的炸牡蠣很大一顆，其實用炸的很好吃，腥味是蓋過了，咬下去還能噴汁。既然都以炸物開頭了，索性就點了炸可樂餅與豬排，還有綜合天婦羅。羅仲錫點了兩杯生啤，遞了一杯給易喜。「今天一定要慶祝，慶祝你進入沒朋友的世界。」易喜正覺得納悶，他又說：「以前的朋友會愈來愈難約，他們放假你要上班，你放假大家都要上班。情人節聖誕節，各種名目的節日都要上班，然後男朋友就生氣了。」他講得是有點開玩笑的態度，眼裡雖然有笑意，但其實偷偷得觀察著易喜的反應。

    易喜大大喝了一口又冰又涼的啤酒。「沒關係，本來就已經分手了，沒有後顧之憂。乾杯。」講到分手兩字，易喜完完全全不悲傷，而且這兩星期過去，新的生活愈來愈有趣。分手的決定反而不帶包袱，非常輕鬆。

    羅仲錫狡訐一笑，刺探出他想問的答案了。「乾杯，不用擔憂，沒有朋友還有夥伴。」他心中有猜想，對於一些事有想法，都用旁敲側擊，循序漸進的方式探聽。這是他身為一個大叔的手段和假風度。

    「上班一星期了，有沒有比較上手？」他先關心得問。

    「覺得電視演的太簡單，其實比我想像中辛苦，但是也比我想像中的有趣一百倍，我很喜歡。」易喜說。真的蠻不容易的，不管是「料理人」還是以前的料理電影，都喜歡緊緊抓住一道菜，繞著那道菜發展故事。但真正在廚房裡，事情包山包海，不是一個鏡頭能說完的。

    「不管哪裡演的，都是演一個不屈不撓的態度。但只有身在其中，才能理解透徹。」

    「羅哥不都是在吧檯裡嗎？為甚麼感覺很明白廚房裡的事。」易喜好奇。

    「餐廳的工作是高度團隊合作的，所有的事都是大家的事。專業雖然有不一樣，但是要用的態度事一樣的。」羅仲錫說。其實他雖然很愛開玩笑，但是正經的時候又很正經。在易喜眼裡，是沒有隔閡，零距離感的大叔，可是有時又會感到尊敬與崇拜。

    兩人又續了一杯生啤。有氣泡的酒精，讓人覺得身體變得放鬆，神態有點微醺。「先不講這些了。吃東西要輕鬆。炸物要趁熱吃。吃吃看可樂餅，老闆阿修以前是專賣可樂餅的。可樂餅剛上桌時，太燙了，現在過了十分鐘，正好是一個最佳溫度。」羅仲錫夾了一個到她盤裡。

    易喜輕輕咬開可樂餅，外面面皮溫溫的，裡面的馬鈴薯泥還很熱，更驚喜的是：中間還流出白醬。配上啤酒剛剛好，嘴裡又是冰涼又是溫熱，然後完全不膩。「這可樂餅也太好吃了。」果然和他講的一樣，現在是最佳溫度。

    「他跟你一樣。」羅仲錫指著老闆阿修：「看了幾季深夜廚房，就把好好的可樂餅店變成居酒屋。把單純的工作變複雜，他太太都生氣了。」

    老闆阿修端上一盤剛蒸好的蛤蜊放在他倆眼前。「時代一直在變，過去的事就別說了。這盤招待，今天進貨不小心進多了。」阿修向羅仲錫眨了一眼，羅仲錫也挑了一下眉。

    「哇，好肥美。」易喜忍不住讚嘆。

    「快趁熱吃。」他說。羅仲錫也捏了幾個，放進嘴裡。蛤蜊被蒸得鼓鼓的，白白的rou吹彈可破，舌頭把rou捲進去，鮮湯就破肚而出流了整嘴。

    後來客人陸續進來，小小的店變得有些嘈雜，阿修也去忙別的事了。易喜喝了酒的臉白裡透紅，眼神有些渙散傻萌。

    趁著店裡喧鬧，羅仲錫又試探得問：「有點晚了，但如果就這樣回去，是不是有點無聊？」語氣很小心，怕被人覺得討厭。

    「不然去看個電影？」易喜故意這麼問。

    「看電影有點太晚，怕燈光一黑就睡著了。」不是他想要的答案，忙著推託。

    「不然去夜遊？」她又故意問。

    「喝酒不能開車，而且車鑰匙在店裡。」他繼續講藉口。

    易喜笑了：「早看到你和阿修在那邊擠眉弄眼。還裝！你想跟我一起睡，對吧？」她的樣子一直是很有親和力，文靜氣質的。此刻，在呆萌臉下的眼神十分銳利，好像可以看破任何人。

    羅仲錫沒看過這樣的易喜，他一直以為她是溫溫和和，害害羞羞的。說真的，他心裡一驚。但畢竟年齡稍長，他沒有顯現情緒的浮動。「怕問得太直接嚇到你。畢竟大叔有很多包袱，話講不委婉，就變成騷擾了。」他微微笑著，自信得很迷人。

    「好，那我們走吧！看你要帶我去哪裡。」易喜很直爽毫不扭捏。

    羅仲錫要拿帳單，易喜卻搶先一步看了帳單，拿出了一半的錢，沒有要讓他請的意思。「小錢，不用。」羅仲錫把易喜的錢推回她眼前。而她說：「我也不想因為小錢欠人情。」她直接拿給了老闆。

    本來以為易喜是個溫溫軟軟的豆腐，很容易吃的。現在發現她是很有個性的，羅仲錫驚得酒都醒了。她有一層保護色，保護色底下是不一樣的她。羅仲錫覺得很有意思。但實在不需要在此刻研究她是怎樣的女人。先吃再說。