二 明雪的爱心甜点冰激凌
二 明雪的爱心甜点冰激凌
明雪检查后才发现，她小腿腹上那道长长的口子鲜rou外翻，显然伤得不轻，得缝针了。 李旦把那块木板拿过来一看，上面居然还有一小截生了锈的铁钉头露在外面。估计就是这个刮伤她的。 李旦口气严肃：“现在我以领导的身份命令你，马上去医院。你这个一定要打破伤风针。这可不是能开玩笑的。” 陈丁丁要陪她去，明雪说，“不用辛苦大家了。我是她叔叔，我带她去吧。”然后又把小冰箱递给大家，“刚才夏夏让我送解暑的冰激凌过来。大家慢慢吃。” 明雪又说，“大家别紧张，或许海豹mama半夜就回来了。” 盛夏是知道明雪脾气的，看着很温柔，是那种温温吞吞的脾性，但其实很坚持主见，他决定了的事不容许别人拒绝。 于是，盛夏只好跟了他先去医院。 在车上时，她开始用软的，糯糯地说，“小叔叔，我们先去医院，然后马上回来这里好不好？我不放心豹豹！” 明雪揉了揉眉心，无奈道：“想不到我们的暴躁妹还会撒娇甩赖。” 一听到这个称号，她脸瞬间红了，娇娇地哼了一声，“我这么盘正条顺，叔叔不可以这样叫我！我才不暴躁呢！” 明雪莞尔，“你何止暴躁，你再用点力，估计可以把人踢死了。” 盛夏：“……” 在医院缝针时，明雪一直陪着她，紧紧握着她的的手。 她感觉到，他的掌心汗湿了，倒是转过头来安慰他，“小叔叔，不痛的。打了麻药的嘛！我不疼！” 他嗯了一声，嗓子有点哑，“我们暴躁妹是铁打的小超人。” 她和医生都被逗笑了。 医院是私家医院，明雪和这里的院长相熟，特意找的最好的医生，用的是美容缝合线。他说，“夏夏，这是美容线，所以不用担心留疤。” 她笑着摇了摇脑袋，“没关系。我是不留疤体质，皮实着呢！小时候磕磕碰碰的，都没有留下什么疤痕。就算有也是极淡的。不仔细看，也看不到。” 她其实有点低烧了，伤口发炎造成的。医生给她打了破伤风针后，还给她挂了两瓶点滴，一瓶是消炎的，一瓶是葡萄糖。 他就安静地坐着她身旁，陪她挂水。担心她会不舒服，他又特意把速度调慢了。 她有点恹恹地窝在椅子上，不无可惜道：“哎，我的冰激凌啊！居然都便宜那班小子了！” “你等等。”明雪返回车里。 再回来时，他一手拿着一只白色的柯尔鸭抱枕，一手提着一个小盒子走了进来。 他替她放好抱枕，让她靠着坐得舒服点，一边把那个小盒子打开，说：“特意给你准备的。女孩子吃冰得适当，不好过量。尤其现在你还不舒服，吃这个吧。夏日里也很解暑。” 放在她手心上的，是一块精致又美丽的睡莲透明果冻。其实就是像果冻一样的锦玉羹。 “哇，太漂亮了，我都不舍得吃了！简直就是艺术品一样！小叔叔，你的手艺是越来越棒了。逆天了啊！” 他微笑，“灵感来源于莫奈的《睡莲》。而且这款甜点也很适合夏天，在我们盛夏冰激凌连锁店里，是畅销款。我喜欢玩，每一份甜点都是不同模样的睡莲。” 她拿出手机，给《睡莲》水晶透明果冻拍照，马上发到朋友圈里：【我家美人叔叔给我的爱心甜点。啧啧，好甜！】 “小叔叔，这个难不难做？”她一对眼睛亮晶晶地看着他。 知道她对这些女孩小玩意一样的美食感兴趣，他还特意给她拍了制作过程的视频。 他把手机给她看，说：“不难，花架子而已。做甜点的过程，及对食材的把控反而不是最难的，最重要的一步其实是脱模，不成功，甜点就蹦了。” 视频里，他的脸入境的时间极少，但他一双手很好看，玉骨铮铮的，修长、洁白、整洁、美丽，他处理食材的每一步都优雅得像在起舞。 他介绍道，“第一个步骤是把睡莲和叶‘画’好，或者说是雕刻好。将练切皮调色成粉绿，慢慢捏成一片一片薄薄的碧绿荷叶和粉色的睡莲，睡莲要有层次感，可以堆叠，也可以用小竹签慢慢雕。练切皮是像耳垂一般柔软的，很好塑形。 “再把寒天粉水加热沸腾后，加细砂糖搅拌至融化，关火加水饴拌匀。最后得出的液体是如白水晶一般透明的。然后可以开始把睡莲和莲叶‘入画’，按脑海里的想象，把液体勺进圆形的模具。这里如果是睡莲，圆形的模式更灵动好看。最底层可以放进两片荷叶作衬，再把其中一柄‘长梗’贴着底部斜长出来，让根茎的顶部飞出碧色的荷叶贴着羹体，形成不锁在羹体里的外露部分。” 她插嘴，“正方形太死板，三角形不适合，偏圆一点的椭圆还行，但菱形的也很有灵性。小叔叔，你下次可以尝试挑战菱形。” 他莞尔：“我也是这样想的。” 视频里，他在把液体一层层地倒进去，每倒进一层，待其凝固，他就将荷叶放进去，如此反复，再顶层，则是放上三两朵或盛开，或只结了花苞的粉色睡莲。一切都美到了极致。 他说，“快点尝尝。我刚从小冰箱拿出来的。这个不能久放。里面可是有机括的。” “这么神秘？”她眨了眨眼睛。 他把小勺子递给她，她勺了一口进嘴里，唔，太好吃了嘛！ 她叹：“是心动的感觉没错了！” 他听了她的话，耳尖忽地红了。 他这个人长的白，特别特别的白那种，还脸皮薄，肌肤嫩的，此刻灯下观美人，尤其是雪白的美人儿耳尖染上了一抹粉，因为害羞，他眼波的顾盼流转就更为动人。她一边吃着美食，一边赏着美人，心情变得灿烂无比。 她又勺了好大一口，含着羹，咕哝起来：“只消一口，世间所有不美好都可以被原谅！太幸福了！啧~” 他低垂着如玉的脸庞，温柔道：“你喜欢，以后我多做给你吃。” 她勺着勺着，一块甜点很快见了底。她又勺起大大一勺仿似碧色的层叠荷叶，还以为是练切皮，谁知入了口才惊喜地发现，居然是一口抹茶味的碧绿色冰激凌！难怪他要放进保鲜小冰箱呢！ 啊！咬到冰激凌的感觉实在太美好了！ “小叔叔，你实在太好吃了嘛！”她嚷嚷起来。 路过的小护士们纷纷掩着嘴笑着走开。而她没发现自己的口误，可明雪听了，一怔后，他整张脸都是粉色的。 半晌，他才平复下来，把纸巾递给她，道：“你应该说，‘你做的实在太好吃。’” 她狡黠的黑眼珠子一转，笑眯眯地，“是呀！我刚才就是在赞你做的美食好吃呀！小叔叔！” 她伸了个懒腰，砸吧一下嘴说，“小叔叔，你这个可谓是东西合璧的创新做法呢！有东方式的传统，又不拘泥于传统，随心所欲，灵感到了哪里，就走到哪里。没有任何束缚。这样的美食作品我最喜欢和欣赏！” 她的品评很有趣，这一点上讲，她和他是心有灵犀，心意相通的。 他点头，“是。练切皮其实就是起源于唐宋的茶点果子文化，和日式的和果子、锦玉羹，都是属于我们东方的一种小点心。但我在里面加入冰激凌，是属于我的新配方，也是属于西方的意韵。” “可是就是那一口冰激凌，实在是惊艳！”她再一次回味吃到冰激凌时的惊艳感觉。那种感觉，练切皮是糯米所做尝起来是厚实的，而冰激凌的口感则是轻盈的，厚实和轻盈的碰撞，也就更加突显了那一口冰激凌的轻盈，松软可口、入口即化的惊艳和灵性；也无形中突出了冰激凌的主角地位。说到底，这还是一款东方式的冰激凌，和他常做的意式冰激凌很不同，却同样地好吃，好吃又好玩，俏皮得很！ “现在想来，小叔叔你做这个给我吃也挺麻烦的。单是做练切皮就要事先准备，要用糯米加清水反复揉搓，揉到像你耳朵那么软了……”说着她飞快地捏了捏他软软的耳珠，嘻嘻笑，“又要压扁，加进沸水里煮到能浮起来；跟着又要搞鼓那些白豆沙，要把白豆沙盖上纸巾放进微波炉，热一分半钟后又要再取出来、用刮刀搅拌，然后又分开两次再加热30秒，好了后，还要和糯米混一起，用力压拌均匀后，再捏成一块块小疙瘩儿，跟着还要把它们一个个揉啊揉地糅在一起，揉成一大团，散热后，再用保鲜膜包好备用。这还是事前功夫……”她絮絮叨叨的。 突然她又发出一声感慨，“真是哄老婆仔都没那么麻烦啊……” 明雪看着她，怔了许久，唇动了动，欲言又止，最后只是说，“夏夏你喜欢就好。” 她有点困了，就抱着他手臂，将头枕他肩膀上，打了个呵欠道：“有的时候，真的很羡慕你的那些食客们呀！可以吃到你做的美食，你就像哄老婆一样哄他/她们！哼！” 明雪听了有点哭笑不得，又因她最后那孩子气的哼一声，而缓解了尴尬。他坐得更挺直了，就为了让她靠得舒服点。 他哄，“夏夏，累了就睡吧。等点滴打好了，我叫你。” 她咕哝：“小叔叔，对夏夏最好了！” ps:对的，哈哈这个就是个美食文。么么么哒。我们家明雪小叔叔可会做好吃的了！这么漂亮又好吃的居家好男人，看看我们夏夏什么时候才能吃掉他！