分卷阅读177

    。



    陈白微不知道这些，听说需要一段时间，就没再问了。



    她又取了些蛇rou，放到锅里加入姜片还有小干红辣椒，放到锅里烧烩一下，然后加入水，大火焖煮，姜辣味刺鼻，辣得人眼睛都红了，却又让人闻着味就忍不住咽口水。



    等焖煮好了，陈白微将一份份的蛇段捞出来，放在盘子里，摆成散开的花瓣状，中间堆上锅内的小干红辣椒。



    这会的蛇rou颜色并不算太好看，陈白微调了个辣椒油，将辣椒油往上面一浇，蛇rou裹上红润的辣椒油，油亮红润，很有食欲。



    陈白微夹了一块送到沈清岩嘴边，“帮我尝尝味。”



    蛇段炖得很嫩了，蛇皮嫩滑爽脆，蛇rou鲜香微辣，姜味明显，入口回味绵长。沈清岩吃过不少蛇rou，当年在边境的时候，那些当地老乡都是会做蛇的，却没有哪一个能把蛇rou做得这么好吃。



    他点了点头，“好吃。”



    得了夸奖的陈白微心满意足了，将筷子放下，让人把姜味蛇段给端到一旁去温着。



    特意寻来的香米下如煲中，小火慢炖，炖到米花炸开的时候，再把切得细细的腌制过的蛇rou下下去，盖上盖子，小火焖着。



    柔软的细嫩香味顺着盖子上小小的口子往外飘着，一锅爽滑鲜美的蛇rou粥就快做好了。



    陈白微对怎么做蛇rou心里都有数，一道道有条不紊的做下去。



    现在已经快到饭点了，厨房都忙碌了起来，陈白微一边指挥着其他人做菜，自己这边也一直没停。



    沈清岩不是第一次见陈白微在后厨里面的样子，却每次看都觉得新鲜。



    明明个子不大，现在虽然长胖了些，却还是瘦瘦的女人，在厨房里怎么就像披着一层光一样，是闪耀夺目的存在。



    说一不二，所有人都要听她的指挥，还是那种半点都不会反驳的态度。



    外面杜博文已经带着一群人坐到了楼上的包厢里。



    宋冬梅带着服务员送上争艳茶，又送上两瓶争艳酒和两瓶竹青酒，就退了出去。



    “这就是你一直夸的争艳酒？”其中一个头发花白，精神面貌却非常健康，面容也很严肃的老头转着手里的黑底酒瓶子。



    杜博文喝了一口茶，舒服的眯起了眼睛。



    “之前玉食楼专门做了一场争艳宴，你们没来尝过，真叫我这个吃多了美食的都惊艳。这酒是当时推出来的，当时陆斌就冲下去买了几瓶子。现在还私人偷偷摸摸藏着一瓶，不舍得喝呢。”



    他们骗都骗不出来，陆秉也不知道藏在了哪。



    再想买这边也没酒了，还是前两天，陈白微让人送了十来瓶过去，专门给他们这些小老头的。



    不过大家都悠着喝呢，白微说了，下一批得等一段时间，不省着点喝，可挨不到下一批。



    现在就算是到了店里，说是每桌两款酒都限量提供，各提供两瓶，不然店里都熬不到下一批。



    那老头听杜博文说得这么厉害，又闻了闻飘荡在空气的香味，“这茶是龙井花茶？”



    “这叫争艳茶，之前你们见到的那个小姑娘，就是我们协会最年轻的会员，白微做的。说是用了二十二种花瓣，先拿花瓣煮开，再拿那个热水泡的茶，味道清香，兼具了花瓣和龙井的味道，也很不错。”杜博文对玉食楼吃的喝的用的都熟悉了，这会给人介绍起来也头头是道的。



    坐在杜博文左手边一个微胖的小老头端起茶来喝了一口，砸吧砸吧嘴，满口留香，龙井的清香也完全没被花香掩盖，两种味道很奇妙的融合到了一起，确实很不错。



    这会那个拿着酒的小老头将盖子打开，一股浓烈中带着野性的酒香味瞬间冲淡了争艳茶的香味，霸道的占据了所有人的嗅觉。



    看着其他人马上来了精神，目光灼灼的盯着那瓶争艳酒看的模样。



    很是骄傲的笑了笑，这可是他们协会的白微酿出来的，看不把这帮老头给惊到。



    “这，这个酒？”那个拿着酒的老头陶醉的凑到瓶口轻嗅，然后小心的拿起酒杯，往里面倒了点。



    深红的酒业顺滑无比的落在杯子里，不是葡萄酒，却有这么浓稠的红色，仿佛一杯血液一般。



    酒味飘香浓郁，单这么闻着，就已然要醉了。



    



    ☆、第97章第97章



    



    服务员们端着菜进门的时候，屋里头已经酒香四溢了,几个老头抱着酒杯,菜都没入嘴呢，脸颊就已经红得不像话了。



    杜博文都无奈了,说了让他们先不要喝不要喝，一个个都不听。



    现在好了吧,菜来了,他们人也醉了。



    正这么想着呢,随着菜被一份份的摆在桌子上，那些脸颊酡红的小老头们，看着桌上的菜色,又无比的清醒了起来。



    “龙凤汤,姜味蛇段、盐焗乌梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇丝、椒盐蛇皮、黄金反骨蛇、三汁古法焖蛇、还有一道水蛇粥和川贝炖蛇胆，我们小陈师傅正在做呢,各位请稍等。”



    介绍的服务员满脸的笑意，虽然很害怕，但被这些菜的香味熏得五迷三道的，也忘了害怕。声音柔软娇脆，一一指着摆上的菜品给客人介绍着。



    等菜品全部摆好，就带着所有的服务员退了下去。



    只是要下楼的时候，旁边几个包厢都探出了脑袋。



    “小姑娘,你们刚刚端上来的都是蛇吗？玉食楼是不是有蛇宴,怎么没听说啊,还有吗,给我们也上一桌一样的。”



    “我刚跟了一路了，眼睛都瞪直了，那味真够勾人的。不过你们老板咋说没有呢？怎么这一个包厢的能吃，我们不能吃？”



    那服务员镇定自若的说道：“抱歉了各位，这包厢全是我后厨师傅的朋友，自己带来的蛇。若是以后师傅决定做全蛇宴的话，肯定会通知各位的。”



    一听原来是自己带的蛇，还都是师傅的朋友，这些人便也不说什么了。只是跟服务员说好了，要是以后真有全蛇宴，一定得先通知他们才行。



    随后又暗暗羡慕的看向杜博文他们这个包厢。



    被羡慕的杜博文等人看着服务员一走，刚还醉醺醺的老头们就眼明手快的奔向了自己想吃的那道菜。



    孙锦书也就是最开始开酒的老头，率先夹了一块反骨蛇，这黄金反骨蛇就是金黄色的，陈白微是把去皮后，用刀拍断蛇肋骨还有脊椎骨的连接处，然后细致的吧肋骨去掉，再将其切成一指长的蛇段。



    这道菜是用油炸出来的，将蛇段腌制过后，放入油锅中开始炸，油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来，就算是一道成功的反骨蛇了。



    孙锦书很轻松的撕下一块蛇rou，这上面还撒了些调料，调料的味道恰到好处，不会过分的抢夺蛇rou的本来嫩鲜的滋味。这