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背，“这不是遇到贵人了吗？是在太常寺卿的府上打打下手。” “你是说邵府？” “正是。” 母亲疑惑不解，“堂堂太常寺卿府，怎会把你这摆摊的小毛孩寻了去？” “娘，”卓亦忱用略带委屈的眼神望向卓母，“你怎么还拿我当毛孩子看啊，而且你儿子也是卖臭豆腐卖出名气的。娘，您忘了，孩儿前几天更您说过的，有好几家酒楼来找我，但是我没去。孩儿觉得，邵府才是最合宜的。” 卓母这才笑逐颜开，“行行行，你现在大了，娘也要听你的。” 卓亦忱想到父亲和卓昀都出去寻人了，便道：“娘，我们去集市把爹和拣宝拉回来吧，你看我已经好好回来了。” “咱娘俩就别出去了，等晚点那爷俩自然就回来了。我们这一走，不就又打不上照面吗？” 卓亦忱点点头，被母亲拉着一起去后屋的灶房忙活。冬天，那屋里特别暖和，卓母捡柴烧热水，卓亦忱站着做饭。 他把买来的新鲜排骨用加了醋的热水好好地焯了两遍，焯到五分熟后用大勺捞起来，浸到冷水里，以保持rou质的筋道。最后，把排骨搁进锅里开始炖。卓亦忱要做的是酱排骨，先要猛火炖到汤汁半干，rou有八分熟，再改用文火慢炖，那么，汤汁里的各种调料才会进入到排骨的rou质纤维里，酱汁入味，骨香浓郁。 掌握火候的功夫，是刀客必须具备的三大技能之一。但是在古代，这可不易行，因为不像现代可以用开关精细调节，这生火的灶台只能靠柴木的多少来旺火和慢火，火候无法调得那么精确。至少没有达到卓亦忱想要的那种效果。 “大壮啊，”母亲一边生火一边跟儿子唠嗑，“你想不想成亲？” 卓亦忱手一抖，差点把醋加多了。 “今个白天，前屋村头陈西施一家带着他家女儿上咱这来了。那女孩儿比你小三岁，正好是待嫁年龄，我看你也挺喜欢那姑娘的……” 卓亦忱很想问，娘你是从哪看出来我喜欢那姑娘的？我连她的面可都没见过啊。娘亲接下来的话就回答了这个问题。 “咱家刚搬来这的时候，他们家可是帮咱很多忙。那时候你又生病，人姑娘家经常来帮着我一起照看你呢。你啊……”卓母嗔笑着，“你一见人家就流口水！还乐呵呵地直笑！你敢说你不中意人家？” 卓亦忱囧了，“娘，你不是说，我见了王麻子家的女儿也会傻笑么？总不能都喜欢吧？” “那两种笑怎么能一样呢！”卓母煞有介事，“你对陈家女儿可不算傻笑！” 卓亦忱只感觉额上好几条黑线蹭蹭蹭。 “人家今天给咱送了炸糕，待会儿你也尝尝。大壮啊，那个什么酱排骨你多做些！明个你跟我一起，咱给他们家送过去！” “娘……” “那女孩儿生得可水灵了，她母亲虽说只是个做豆腐的，但那是因为家道中落不得已才这样，以前也是书香门第。那女孩儿她爹以前也是个当官的，还不是因为受到权力斗争的波及才沦落至此，说来，和咱们卓家也是同病相怜……” “娘……” “就冲这一点，娘也没觉得你女孩儿就不如你，但人家却愿意……” 卓母自顾自地说着，言语间竟像是要把这门亲事定下来一样。卓亦忱无法插别的话，只得道，“娘，酱料用完了，我去酱缸里再挑一些。” 卓母这才停下絮叨，“好好，你去吧。” 卓亦忱魂不守舍地拿着大碗和大勺去了放置大酱缸的后院。 这些酱料都是磨了纯天然的好黄豆、红辣椒一起给拌的，自制的酱料粘稠厚重，还需要搁在院子里晒太阳，才能让里面的微生物充分发酵，味道也就越好。 卓亦忱来到半人高的大缸前，叹了口气。他今天才想着不要成亲，结果一回来卓母就跟他提了。真是怕什么来什么。 卓亦忱无奈地摇摇头，然后弯下腰，两只手臂伸到酱缸里头。酱料用了不少，所剩不多，卓亦忱得踮着脚尖，让上半身再下去点。 陈西施家的闺女？可卓亦忱根本不认识她啊。 笑？他以前不是对着谁都傻笑么？ 唉，这可真是麻烦啊…… 咦？怎么勺子还没够到酱料啊，好像还差一点儿。 卓亦忱更加用力地踮起脚尖，把身体往下压…… 紧接着，只听到“嘭咚”一声响，卓亦忱整个人翻进去了！倒着头陷进酱缸里了，双腿朝天！ 哎呀，妈呀！快来人救命啊！ 卓亦忱奋力挣扎着，蹬着脚，双手紧紧地按在了酱缸最底部，满手油腻腻，滑滑又粘稠。 哎呦喂，娘啊快来救儿子，儿子都要被闷死了！ 卓亦忱拼命蹬着双腿，但也无处施力，更别提想靠自己从酱缸里起来。 卓母见儿子还不回，赶紧放下手里的柴火去院里一看，就看到大酱缸里朝外蹬着两条腿。 “我的儿子！” 卓母一声惊呼，连忙跑过去一把抱住了卓亦忱的双腿，再压着他的下半身将人从酱缸里往外面拽，卓亦忱的双脚终于得以接触地面，碰到地面后，他弯曲的腰腹部和上半身才能施力，这一下才得以解脱，差点都要给闷死了！ 卓亦忱大口喘着气，头发上、脸上、手上全是粘糊糊的红褐色酱料。他狼狈不堪地抬起头，母亲一瞅他这幅样子，很不厚道地“噗嗤”一声笑了。 “你那小身板也要往里够！看到酱料见底就甭捞了嘛，等着你爹或拣宝回来帮你也成啊，你看你急得！” 卓亦忱重重地打了个喷嚏，居然从鼻子里喷出酱料！酱料还要连着鼻涕！ 母亲忍着笑把他推进了里屋的小澡房，拿了条大毛巾搁在大木桶的边缘。 “快快快，赶紧洗洗，不然一会儿得着凉了！娘这就去给你提热水过来。” 卓亦忱正要应个“好”字，一张嘴却又是打了个喷嚏。 母亲赶紧提热水去了。 卓亦忱伸出微微发颤的手指，开始解自己的棉衣。 所以说，不管做什么事都要心无二用才好啊！一边挖酱料一边脑子里想事，一不留神就这么一头栽进去了。 真真是！哎…… 母亲先提来一桶热水和半桶冷水，勒令儿子赶紧清洗。她又接着去提热水。 卓亦忱被热水一泡，整个人立刻舒服了，身体也没有方才那么僵硬。才一放松，他又记起了厨房里还炖着排骨啊！想到这一点，卓亦忱便立刻从木桶里跨出来，合着脏衣服往身上一披，跑去澡房门口喊道：“娘，你记得把柴火停了，rou都要炖烂了！” 娘亲没应他。 卓亦忱一急，裹着那身脏衣服就往外面冲，嘴里还大声喊着，“娘，你听到我说话了吗？千万别放柴了…